El locutor de Studio92, el ‘Cholo’ Mena lanza “Fumanchú Chifita”. Aquí todos los detalles que tienes que saber.

El ‘Cholo’ Mena lanza “Fumanchú Chifita”, un chifa con alma criolla
El ‘Cholo’ Mena lanza “Fumanchú Chifita”, un chifa con alma criolla | Fuente: Instagram
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Redacción Corazón

El locutor de Studio92, el ‘Cholo’ Mena lanzó  “Fumanchú Chifita”, un chifita de autor con alma criolla que promete deleitar a más de uno con esa combinación de tradición, creatividad y toque callejero.

El ‘Cholo’ Mena se unió al chef peruano Cristhian Cuadros —experto en cocina fusión— para diseñar una carta que tiene desde los clásicos platos como chaufa, tallarín saltado, pollo chi jau kai, entre otros, hasta platos de autor como “aeropuerto con cola de dragón”, una versión XL que lleva palta y tártara.

Ubicado en Surquillo, en plena marcha blanca, el local ya está disponible para pedidos a través de las principales plataformas de delivery. “Fumanchú Chifita” no busca ser un restaurante de lujo, sino un punto de encuentro, un espacio donde la comida evoque a recuerdos y también picardía. Una cocina sin poses, pero con mucha identidad.